為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，做好疫情防控常態(tài)化工作，扎實(shí)開(kāi)展“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，2022年5月23日，封丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局對(duì)我縣的學(xué)校食材配送、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

      在廣西元通食品配送封丘公司、縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心，執(zhí)法人員主要查看食材配送、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)資質(zhì)是否齊全，食材是否新鮮、來(lái)源是否可追溯，索證索票是否合規(guī)，存儲(chǔ)條件是否符合要求，從業(yè)人員是否持證上崗，是否有超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，企業(yè)快檢室運(yùn)行情況，不合格食品處置、不安全食品召回等制度落實(shí)情況。

      檢查中執(zhí)法人員要求營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把食品采購(gòu)和配送關(guān)口，嚴(yán)防不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品流入學(xué)校，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨查驗(yàn)、自檢自查等制度，并合理安排配送的頻次，保證食品的新鮮度，不得配送臨近保質(zhì)期的食品。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的兩家企業(yè)食品存貯區(qū)，存在遮陽(yáng)避光措施不到位的問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令企業(yè)限時(shí)整改。

      通過(guò)檢查，進(jìn)一步提升了企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)，力爭(zhēng)從源頭上消除食品安全隱患，確保全縣師生飲食安全。